WIENER Spritzer – der Klassiker

1/16 Liter Wiener Gemischter Satz („Mayer am Pfarrplatz“)

1/16 Liter Burschik’s Vermouth Red
1/8 Liter Soda
1 Zitronenachtel
Garnitur: ein Zweigerl Thymian

Den Zitronenschnitz kurz andrücken und zwei bis drei Tropfen Saft ins mit Eiswürfeln gefüllte Glas fallen lassen. Auch Zitrone ins Glas geben. Dann zuerst Wein, dann Vermouth zugießen und mit Soda auffÜllen. Garnieren.

WIENER Nobelspritzer – der Feine

6 Zentiliter Burschik’s Vermouth Red
2 Zentiliter Weiße Beerenauslese („Kracher“)
Soda zum Auffüllen
Zitronenzeste, zum Karo geschnitten
Garnitur: ein Zweigerl Thymian

Hier kommt die Zeste zu den Eiswürfeln ins Glas, der Vermouth und die Beerenauslese werden kurz mit dem Barlöffel im Glas verrührt. Mit Soda auffüllen und mit einem Zweig Thymian verzieren.

Burschik pur



5cl Burschik Klassik oder Dry
1-2 Eiswürfel
Zitronenzeste

Burschik sprizz



5cl Burschik Klassik

10cl Prosecco

5cl Soda

1-2 Eiswürfel

Zitronenzeste

1 Zweig frischer Rosmarin

Burschik Ginger



5cl Burschik Klassik

2cl frischer Limettensaft

12 cl Ginger Beer


1-2 Eiswürfel
1/8 Limettenscheibe

Leonardo



5cl Burschik Dry

10cl San bitter

5cl Prosecco
1-2 Eiswürfel
Orangenzeste

Green Lab



5cl Burschik Dry

6cl naturtrüber Apfelsaft

2cl Holunderblütensirup

5cl Soda

1-2 Eiswürfel
5 Minzblätter

5 Basilikumblätter